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張化國老師獲第四屆中國魯菜美食文化節絕活表演優秀獎


來源: 作者:張麗萍 時間:2019年10月18日

  本站訊(通訊員 周芳)9月27日,在濟南國際會展中心進行的“傳承中國魯菜﹒弘揚工匠精神—獻禮新中國70成立周年”第四屆中國魯菜美食文化節上,我院現代服務系張化國老師應邀參加展示并獲得絕活表演優秀獎。

活動現場

活動現場張化國老師的參展兩項作品。作品1名為“冬瓜盅——飛向藍天”,以冬瓜為原料,整個作品采用浮雕的雕刻手法,圖案為遼寧號航空母艦、三架殲20飛向藍天;作品2名為“蝦趣”,用白蘿卜刻成珊瑚,用青蘿卜刻成7只綠色的大蝦,用胡蘿卜刻成10只紅色微刻小蝦,與新中國成立70周年相呼應。

冬瓜盅 飛向藍天

蝦趣

  據悉,本次活動由中國飯店協會、濟南市商務局聯合舉辦,全市共有100多家餐飲企業參加活動。經組委會綜合審定,張化國老師在7名絕活表演優秀獎獲獎者中名列第一,該獎是本次活動評選的唯一個人獎項,也是最高獎項。(文/現代服務系 周芳  供圖/現代服務系 張化國 審核:張克清) 

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